1、在公司領導下,對蘇州分公司經營管理全面負責,完成公司的營業額目標和利潤指標。
2、根據營業額目標,利潤指標與各部門主管簽訂管理責任書。
3、按照公司規章制度,組織各部門培訓、實施。
4、努力抓好安全、衛生、質量三個工作重點,全面完成經濟合同書中各項指標。
(1) 在綜管部的指導下,協助督促安全員,各部門負責人做好一切安全工作。嚴防觸電、失火、失盜、食物中毒、衛生安全,生產安全等事故發生,及時培訓,檢查獎懲。
(2) 在市場運營部的指導下,督促指導各部門負責人、衛生員搞好各場地衛生工作,嚴格按照《分店工作場地管理標準》中的衛生要求執行,定期檢查、評比、獎懲。
(3) 在市場運營部的指導下,協助、督促爐子、小炒、點炒、早點,按照《分店工作場地管理標準》、《廚房料理檢查表》、《技術推進檢查表》的要求執行,定期培訓、比賽、獎懲,加速提高膳食(菜肴)質量。
5、遵守公司財務制度,規模資金運作。按時上報財務報表。
6、規范勞動用工,合理分配工資、資金,促進勞動效率的提高。
7、搞好員工隊伍建設、經常與員工進行思想溝通,盡最大努力幫助解決員工實際困難,不斷增加親和力、凝聚力。穩定職工隊伍,減少員工流失率。
8、加強對員工技術培訓,不斷提高員工的業務能力和服務水平。
9、根據公司各種制度,制訂適合分店特點的具體管理細則,以保障日常工作的正常運營。
10、不斷提高服務質量,為客人提供一個清潔、明亮、舒適的就餐環境。
11、定期主動征求顧客的意見和建議、并做記錄、不斷改進。
每月向公司總經理報告一次工作,每半年向公司經理提交一份工作計劃和工作報告。
要求:大專及以上學歷,具有團膳餐飲工作經驗,具備良好的溝通協調能力及文案編寫能力。
工作地點:江蘇省蘇州市蘇州大學附屬第二醫院(又名核工業總醫院),聯系人:陳***,電話13336570947郵箱763246975@qq.com