崗位職責：
?1、根據品牌戰略及經營目標，制定品牌餐飲標準年度工作計劃；全面負責品牌餐飲標準及監管標準工作，建立健全品牌餐飲標準及相關流程，包括出品標準、設施設備、服務水平、人員培訓等；
?2、負責市場調研，熟悉目標市場，了解客戶需求，設計開發符合市場需求的餐飲產品及活動及優化現行餐飲標準流程機制；
?3、負責品牌餐飲的核心設備及運營物資標準的制訂并監督落地執行，負責品牌餐飲的食品衛生及服務水平監控，對服務端進行定期抽查分析，監督標準落地執行情況，優化更新相關餐飲標準；
?4、負責完善餐飲區域（餐廳，廚房等）圖紙標準并進行審核，提供專業意見，確保符合品牌標準，從源頭把控餐廳設計標準；
?5、負責協助品牌餐飲板塊培訓體系的建設以及培訓課件的制定，負責對新開業門店進行餐飲標準抽查和驗收，確保品牌特色餐飲的落地。
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?任職資格：
?1、本科學歷及以上，酒店管理、餐飲相關專業，有5年以上酒店餐飲管理經驗；
?2、具備餐飲標準制定及編寫能力、餐飲產品研發能力以及餐飲廚房深化標準能力；
?3、具有豐富的餐飲管理，餐飲服務，餐飲毛利核算及成本控制經驗，具有烹調技藝，食品原料知識與鑒別，食品衛生與安全管理，烹飪歷史，烹飪藝術，等相關專業知識優先
?4、具有較強的組織管理能力和溝通能力，有事業心和責任心，有品牌使命感，工作認真，有團隊精神，堅持原則，不謀私利。
