崗位職責：
1、監督完成餐廳日常經營工作，制定員工考勤表，檢查督促員工出勤情況，個人衛生，儀容、儀表、是否符合要求；
2、負責制定餐廳推銷計劃，服務程序的規范及實施；
3、參加總經理例會及總經理召開的各種會議，聽取組織落實下達的各項任務；
4、重視員工的培訓工作，定期組織學習服務技能、技巧、對員工進行酒店意識、推銷意識的培訓、定期考核檢查并做好培訓記錄；
5、熱情待客、態度謙和、妥善處理好客戶投訴，不斷改善服務標準及質量，加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題；
6、檢查餐廳服務質量，把好餐廳出品服務的每一關；
7、加強餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，杜絕浪費；
8、負責餐廳的清潔衛生工作，負責餐廳美化工作，定期做好監督和檢查；
9：與各級部門保持良好的合作關系，長期與后勤主管溝通，根據季節差異，客人的口味，結合當地情況研制特別菜品；
10、搞好客戶關系，主動與客人溝通，虛心接受客人意見，處理客人投訴，并立即采取切實可行的解決方案；
11、做好當天營業情況記錄，對每天值班工作進行檢查，做好每周和月工作總結；
12、熟悉餐廳設施、設備的陳列位置水電氣總閥，注重員工的安全意識，做到安全無事故；
13、主持召開餐前會，傳達上級指示，做好餐前準備工作的最后檢查，并在餐后做出總結；
任職要求：
1、1、監督完成餐廳日常經營工作，制定員工考勤表，檢查員工出勤狀況，個人衛生，儀容、儀表是否符合要求，制服，鞋子是否整潔。
2、負責制定餐廳推銷計劃，服務程序的規范及實施。
3、參加總經理例會及總經理召開的各種會議，聽取組織落實下達的各項任務。
4、重視員工的培訓工作，定期組織學習服務技能、技巧，對員工進行酒店意識、推銷意識的培訓，定期考核檢查并做好培訓記錄。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理好客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
6、檢查餐廳服務質量，把好餐廳出品服務的每一關。
7、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，杜絕浪費。
8、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，定期做好大掃除的工作安排。
9、與各級部門保持良好的合作關系，長期與后勤主任溝通，根據季節差異，客人的口味，結合當地情況研制特別菜品。
10、搞好客人關系，主動與客人溝通，虛心接受客人意見，處理客人投訴，并立即采取切實可行的解決方法，必要時報告總經理。
11、做好當天營業情況記錄，對每天值班工作進行檢查，做好每周和月工作總結。
12、熟悉餐廳設施、設備的陳列位置水電氣總閥，注重員工的安全意識，做到安全無事故。
13、主持召開餐前會，傳達上級指示，作好餐前準備工作的最后檢查，并在餐后作出總結。
任職要求：
1、大專以上學歷，財會、計算機、工商管理系、營銷學、公共關系類及相關專業者優先；
2、3-5年以上的管理工作經驗；
3、有較好的服務意識、親和力、應變能力和觀察能力、善于溝通；
4、儀表端莊、形象大方、普通話標準、具有較強的組織能力和領導力。
