1．服從總經理的指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向總經理負責；
2．嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；
3．組織生產、設備、安全、環保等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行；
4．協助總經理編制公司中長期發展規劃，審定年度生產、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案；
5．負責編制年、季、月度和平時作業、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協調、考核；
6．負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協調；
7．密切配合營銷部門，確保訂、定產品合同的履行；
8．配合組織審定技術管理標準，編制生產工藝流程，審核新產品開發方案，并組織試生產，不斷提高產品的市場競爭力；
9．負責抓好生產安全教育，加強安全生產的控制、實施、嚴格執行安全法規、生產操作規程，即時監督檢查，確保安全生產，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發生；
10．負責組織生產現場管理工作，重視環境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環保措施計劃；
11．加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化，建立質量管理體系；
12.督導工廠各部門的日常生產活動，定期召開有關會議，發現問題、分析原因，采取有效措施，確保生產線正常運轉；
13．抓好生產統計分析報告。定期進行生產統計分析、經濟活動分析報告會，總結經驗、找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料；
14．負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務，合理的安排生產設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間；
15．負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律，提高一線管理人員生產專業知識和業務管理水平，平衡綜合生產能力，合理安排生產作業時間，平衡用電、節約能源；
16．抓好生產管理人員的專業培訓工作。負責組織相關業務指導和培訓工作，并對其業務水平和工作能力定期檢查、考核、評比；
17.貫徹、執行公司的成本控制目標，積極減少廠區的各種成本，確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本；
18.認真抓好超領物料的損耗統計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。
19．負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監督及控制；
20．按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
21．有3年以上的烘焙食品生產運營管理經驗。
