餐飲總監(jiān)[酒店公司]

重慶名豪實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司

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薪資8000-10000元/月

工作性質(zhì)：	全職	更新日期：	02-12
專業(yè)要求：	不限	學(xué)歷要求：	大專
職稱要求：	不限	性別要求：	不限
年齡要求：	不限	經(jīng)驗(yàn)要求：	應(yīng)屆生
工作地區(qū)：	廣東·江門	戶口要求：	不限
截止日期：	2025-12-25	外語要求：	不限
工資待遇：	8000-10000元/月	招聘人數(shù)：	1人
其他福利：	無

職位描述（Job Description）

1、全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作；
2、制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃；
3、嚴(yán)格控制餐飲成本，減少餐飲經(jīng)營中的各項(xiàng)浪費(fèi)，審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品；
4、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并?得到正確使用，防止發(fā)生事故；
5、協(xié)調(diào)餐飲部與前臺(tái)、庫房、財(cái)務(wù)等部門的關(guān)系；
6、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人?的迎送，處理客人的重要投訴。
7、熟悉目標(biāo)市場，了解顧客需求；
8、加強(qiáng)餐飲廳的日常管理，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平
9、考核直接下級(jí)部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)，考核部門各級(jí)管理人員的業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。
任職資格：1、40歲以下，性別不限，大專學(xué)歷，餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上，有四星級(jí)以上正規(guī)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。
2、精通餐飲業(yè)務(wù)，熟悉餐飲服務(wù)方法和技巧，有宴會(huì)接待的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在菜品開發(fā)、成本控制方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。熟悉中餐和西餐菜肴的制作特點(diǎn)。
3、有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)溝通能力，綜合管理能力突出，具有良好的工作計(jì)劃能力，激勵(lì)職工能力，處理顧客投訴和解決問題的能力。
工作地：永川或梁平。

公司介紹（Company Introduction）

重慶名豪實(shí)業(yè)集團(tuán)成立于1993年，為促進(jìn)公司管理更加正規(guī)和規(guī)范，于2004年成功改制為股份有限公司。集團(tuán)是集地產(chǎn)、百貨、酒店、物業(yè)管理等產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性集團(tuán)公司,總資產(chǎn)近20億元，員工近4000名。
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???近20年來，集團(tuán)立足重慶，以永川為基地，產(chǎn)業(yè)布局梁平、璧山、江津等地，堅(jiān)持打造城市綜合體的開發(fā)理念，先后完成投資建設(shè)璧山名豪商貿(mào)區(qū)、梁平名豪商貿(mào)區(qū)、永川名豪商貿(mào)區(qū)和江津名豪商貿(mào)區(qū)等項(xiàng)目，持續(xù)開發(fā)物業(yè)近100萬平米，持有商業(yè)物業(yè)約15萬平米，旗下主要擁有永川名豪國際酒店（五星級(jí)）、梁平名豪國際酒店（四星級(jí)）、永川名豪購物廣場、璧山名豪購物廣場、江津名豪精品超市等產(chǎn)業(yè)。
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???集團(tuán)當(dāng)前正迎著國家大力扶持民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要契機(jī)，不斷整合資源，創(chuàng)新管理模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加緊培養(yǎng)人才。未來，名豪集團(tuán)將繼續(xù)全面推進(jìn)規(guī)模化、精品化、品牌化產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，全力打造學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型和具有人文關(guān)懷型組織，努力將名豪集團(tuán)打造成為規(guī)模一流、品牌一流、團(tuán)隊(duì)一流的具有核心競爭力的知名企業(yè)。