后廚主管

廣州御鼎餐飲管理集團是一家專營甜品及飲品的加盟連鎖運營企業。主要經營港式甜品、西點、飲品、烘焙及冰淇淋等復合型甜品產品。目前，華南地區、西南地區和華東地區的品牌專賣店已獲得投資者和消費者的高度認可。傳統的港式甜品、臺灣奶茶、及冰淇淋產品種類單一，消費者選擇空間狹窄。而國內消費者的需求卻在不斷地變化，消費趨于種類多元化，更注重健康，更注重時尚，也更注重享受。公司為擴大品牌的影響力和創造更好的利潤，獲得更長遠的發展，公司高層和國外合作伙伴達成共識，全力在國內擴張企業的品牌專賣店，在國內開展“千店計劃”。除國內南方各省和西南地區外，在西北地區和東北，華北地區也開展加盟連鎖合作擴張計劃，全力打造融港式甜品、奶茶及意大利冰淇淋、分子料理、韓式吐司為一體的復合型專業的高端餐飲形象店和旗艦店，讓企業真正成為國內時尚輕餐飲界的領軍企業。公司的產品研發中心有多位來自國內五星級酒店的大廚和名揚國內外的西餐高級技術人才，有著絕對的產品創新實力。公司即將在國內各大區建立培訓中心和服務中心。在原有培訓中心的基礎上，總部計劃成立規模更大更專業的培訓學院，并將其劃分為產品培訓中心和終端店務管理中心，由公司資深的行政總廚和高級店務經理進行免費的技能培訓，并到各專賣店進行帶薪實習培訓和實操實訓。甜蜜轉身源自歐洲小鎮的甜品品牌Sweet?Corner，SweetCorner源自歐洲，始創于1903年，前身是創始人第三代繼承者在法國設立的“Poimboeuf”純手工作坊，主要為附近的餐廳供應甜品；20世紀九十年代，Poimboeuf成立管理公司，在法國開設了多家專營店，并將原有的手工作坊轉型為量產型工坊，滿足日益增長的市場需求。
????2009年3月13日，Poimboeuf第四代繼承人H.Rolland開始描繪全球發展戰略，Poimboeuf迅速發展為國際知名品牌。同年，Poimboeuf與合美貿易達成共識，將歐洲甜品的制作技術引進至中國香港，并以此為根據地全力發展中國及亞太地區業務。為了更好地適應亞太地區消費者的口味，Poimboeuf重金聘請香港甜品界知名從業人士黃振堂先生擔任首席研發總顧問。Poimboeuf在香港迅速獲得了成功，在2009年一年內在當地開設了10家專營店，營業額一舉突破5000萬大關，引起同行高度重視。
????2010年，合美貿易公司瞄準中國市場。在對中國國內市場進行全方位調研后，合美貿易公司把握住國內甜品市場規模與日俱增的契機，將總部設置在了“花城”廣州，大舉進軍國內甜品市場，致力于為國人帶來全球最美味、最健康、最安全的美食佳肴的同時，全力將Sweet?Corner打造成全球甜品行業范圍中的領軍品牌。公司自成立之日起，就秉承“客戶第一、員工第二、企業第三”的宗旨，全力打造屬于自己的品牌。

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