崗位職責：
1、按照總部統一要求，組織本店的營運工作；
2、服從公司相關部門指導，執行公司各項標準、流程、制度，擬訂本店工作計劃，接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督；
3、審閱當天的營業報表，進行營業分析，做出相應的經營決策；嚴格控制本店的各項費用支出，實施有效成本控制，通過財務監控，落實本店經營范圍內工作目標的執行；
4、監督商品的要貨、上貨、補貨、盤存，做好進貨驗收等管理工作；
5、每日組織班前例會，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生，對前一個餐口/或前一天的經營狀況進行分析總結并布置任務；做好營業高峰期的現場巡視，檢查服務和出品質量，發現問題，及時解決；對突發事件的預防、處理；
6、對下屬員工實施業務指導、業績考評與人才推薦，合理安排人事調動，強化員工的職業道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿意度；
7、認真抓好菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作，責任到人，嚴防各類安全事故發生；
8、隨時檢查設備運行狀況，設備、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內設備管理制度；
9、協調好店鋪經營的外圍關系，避免因自身工作失誤出現職能部門罰款現象；
10、根據總部整體營銷工作安排，負責制定店鋪營銷計劃，并做好落地實施。
年齡：26-35歲，責任心強，大專及以上學歷，5年以上餐飲經驗；
